di Biagio Vitiello
Come se a Ponza la vendemmia si facesse solo al Fieno o sopra gli Scotti!
Invece ogni appezzamento di terra, anche piccolo, ha il suo vignaiolo e la sua vendemmia.
Dicevo nel commento di ieri a Silverio Guarino che la vendemmia quest’anno certamente sarà più precoce, perché l’uva è già quasi matura. Certo una passata d’acqua non guasterebbe a completare l’opera che le viti generose, la terra e il sole di Ponza hanno già compiuto!
Questa è la situazione di domenica scorsa a punta Incenso, nella terra del mio amico Salvatore Rispoli (detto Pallone):
Con queste uve, il mio amico Salvatore fa un ottimo spumante
E’ una zona che guarda a Levante come quella di Frontone:
sono tutti vecchi vitigni recuperati dai rovi e ripuliti delle altre piante
“Le grottelle” stanno sul versante di Punta Incenso che guarda Ventotene e Ponza Porto:
è la zona che è sotto l’altarino di S. Silverio della foto sottostante
